среда, 20 июля 2011 г.
Красивый и полезный
Родина томатов - Южная Америка. Считается, что они завезены в Европу испанцами в 16 веке. Интересна история продвижения этого овоща на наш стол. Очень долго помидоры не признавались европейцами как пищевой продукт. Их считали ядовитыми и выращивали как декоративное растение из-за красоты их плодов.
В Америке вообще томаты считались смертельно ядовитыми. Известен случай, когда подданные английского короля Георга хотели отравить Джорджа Вашингтона, который после этого прожил еще много лет и стал первым президентом США.
Только начиная с 19 века помидоры стали употребляться в пищу.
Помидоры - ценнейший в биохимическом отношении продукт. В них содержатся белки, сахара, каротиноиды, витамины, органические кислоты,ценные соли железа.
Котовник лимонный
Котовник лимонный - растение, относящееся к роду Котовник семейства Яснотковые - одно из моих любимых. Посеянное более пятнадцати лет назад, оно до сих пор радует меня. Я уж и не помню, в каком месте впервые оно взошло на нашем участке, но знаю точно, что второй раз сеять его не пришлось. Весной, после того, как стает снег и немного прогреется земля, на привычных местах выходит зелень котовника лимонного. Появляются молодые растеньица и там, где их не ждали, видимо, муравьи разносят его семена.
Полынь
Мне всегда нравился запах полыни - терпкий, слегка горьковатый.
Знала, что компрессы с полынью помогают в лечении ушибов, вот, пожалуй, и все мои знания о полыни обыкновенной.
Вот она, красавица. Выросла в нашем огороде рядышком с малиной.
вторник, 19 июля 2011 г.
Чем полезны огурцы
Огурец - один из самых любимых овощей в нашей семье, да, наверное, и не только в нашей.
Действительно, у огурцов приятный вкус, они очень ароматны, а чем полезны огурцы?
Витаминов в них немного (незначительные количества витамина С, А, витаминов группы В), клетчатка и до 97% воды, а также соединения калия, магния, фосфора, железа.
В народной медицине рекомендуют пить свежий огуречный сок как успокаивающее и болеутоляющее средство при желудочно-кишечных коликах, ОРВИ, кашле.
Огурцы повышают аппетит,являются легким желчегонным средством, усиливают выведение из организма воды и солей. Это позволяет использовать их при заболеваниях желчного пузыря, сердечно-сосудистой системы, почек.
Огурцы могут быть использованы как мягкое слабительное средство при запорах, атонии кишечника. Эти плоды имеют низкую калорийность, поэтому могут быть использованы при ожирении, тучности.
Огуречным соком и водным настоем зеленой кожуры протирают лицо, чтобы освежить кожу, напитать ее влагой. Полезны для кожи и маски из огурца, особенно вместе с тертым яблоком.
Однако, употребление свежих огурцов советуют ограничить при обострениях гастритов с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, холециститов и желчнокаменной болезни.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)